Шашлык из говядины

Представьте себе сочный, ароматный шашлык, приготовленный из нежнейшей почечной части молодого бычка. Это мясо, известное своей мягкостью и деликатным вкусом, идеально подходит для шашлыка.
Секрет этого блюда кроется в простом, но эффективном маринаде. Тонко нарезанный лук, щедро обволакивающий каждый кусочек мяса, отдает ему свою сладость и сочность. Минеральная вода, с ее легкой газированностью, размягчает волокна мяса, делая его еще более нежным. А тщательно подобранные специи – черный перец, кориандр, паприка и щепотка соли – добавляют шашлыку глубину и пикантность. В одном килограмме говяжьего шашлыка примерно 7-8 шпажек.